Мукомольный цех оборудован современной автоматической линией по производству хлебопекарной муки из мягких сортов пшеницы. Производственные мощности предприятия – до 50 т в сутки. Мельинвест предлагает клиентам возможность моделирования производственных процессов: мы составим оптимальные помольные партии из расчета индивидуальных потребностей по заданным параметрам качества. Предлагаемая фасовка готовой продукции: мешки по 5, 10 и 50 кг либо отгрузка в муковоз.
Производственно-технологическая лаборатория находится на территории предприятия. Специалистами лаборатории осуществляется оперативный анализ качества зерна и муки на всех этапах производства. Большое внимание при контроле уделяется оценке хлебопекарных свойств муки по следующим критериям:
• цвет муки, запах и вкус;
• крупность помола и зольность;
• количество и качество клейковины;
качество хлеба – по результатам пробной лабораторной выпечки. Лаборатория укомплектована оборудованием, с целью выполнения проверки всех параметров в соответствии с ГОСТами РФ. Весовое и контрольное оборудование проходит регулярную метрологическую поверку.

Новое направление – линия по производству круп – предлагает заказчикам-оптовикам перловую и пшенную крупы в крупной и мелкой фасовке.
Хотите задать вопрос производителю? Звоните: 8 (84675) 2-22-03